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2° CURSO CERVECEROS AVANZADOS - MODULO III: 10 de Noviembre
Está destinado a tod@s aquell@s Micro Cerveceros que tienen la inquietud de profundizar sus conocimientos en el Arte de la Elaboración de Cerveza Artesanal y aquell@s Cerveceros Caseros que quieran hacer de este Arte algo Comercial. Módulo 3 Gasificación - Pasteurización - Limpieza - Clarificación - Filtración - Análisis Sensorial - Estilos. Requisitos: 1.- Haber tomado al menos el Curso Principiantes Cerveceros Teórico Práctico o estar fabricando Cerveza en forma Comercial. 2.- Tener conocimientos mínimos (4° medio) de matemáticas, física y química. 3.- Firma de carta compromiso. Las fechas establecidas son Módulo 1: 17 de Marzo, Módulo 2: 28 de Julio y Módulo 3: 10 de Noviembre . Profesor: Claudio Miranda Mori, docente y co-fundador de Escuela de Cervecería ubicada en la ciudad de Santiago, de profesión Ingeniero Civil Industrial de la Universidad Federico Santa María, vasta experiencia en la elaboración y creación de cerveza artesanal, 11 años en C.C.U, 11 años en Minicerveceria, Juez Certificado BJCP y Certificado en Tecnología Cervecera de WBA, USA. Valor de $80.000.- por persona. CUPOS LIMITADOS Para consultas y reservas escribir a info@minicerveceriasur.cl o llamar al +56983395311 ¡¡¡ No se pierdan esta excelente oportunidad de perfeccionamiento en el Arte de Hacer una Buena Cerveza Artesanal !!!
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